Tugas Terstruktur 06

 

Strategi Pemasaran Produk Kopi Kenangan dengan Konsep 7P

1. Pendahuluan

Latar Belakang:

Kopi Kenangan merupakan salah satu brand kopi lokal Indonesia yang berhasil membangun citra kuat di kalangan anak muda urban. Didirikan pada tahun 2017, Kopi Kenangan memanfaatkan tren gaya hidup praktis dengan menghadirkan kopi berkualitas tinggi yang dapat dinikmati dengan cepat dan harga terjangkau. Melalui strategi pemasaran yang inovatif, brand ini tumbuh pesat hingga memiliki ribuan outlet di berbagai kota besar.

Tujuan Analisis:

Tujuan dari analisis ini adalah untuk mengkaji strategi pemasaran Kopi Kenangan berdasarkan konsep Marketing Mix 7P, serta memberikan rekomendasi pengembangan yang dapat memperkuat daya saing merek di pasar yang semakin kompetitif.

Gambaran Umum Pasar Sasaran:

Target pasar utama Kopi Kenangan adalah generasi muda usia 18–35 tahun, terutama pekerja kantoran dan mahasiswa di wilayah perkotaan yang membutuhkan minuman kopi praktis, enak, dan memiliki nilai gaya hidup modern.

2. Analisis Strategi Pemasaran 7P

a. Product (Produk)

Kopi Kenangan menawarkan produk utama berupa minuman kopi berbasis espresso dengan berbagai varian rasa khas Indonesia seperti Kopi Kenangan Mantan, Kopi Kelapa, dan Avocuddle.
Keunggulan utama produknya terletak pada:

  • Biji kopi lokal berkualitas tinggi.

  • Resep yang disesuaikan dengan selera masyarakat Indonesia.

  • Inovasi menu musiman dan kolaborasi (misalnya dengan Boba atau merek lain).

Inovasi:

Kopi Kenangan juga memperluas lini produknya dengan menghadirkan Kopi Kenangan Hanya Untukmu (kemasan botol siap minum) dan produk makanan ringan, memperluas pasar ke segmen retail.

b. Price (Harga)

Kopi Kenangan menggunakan strategi harga kompetitif, menempatkan harga di kisaran Rp18.000–Rp28.000, lebih rendah dari pesaing seperti Starbucks namun tetap menawarkan kualitas premium.
Harga disesuaikan dengan daya beli masyarakat perkotaan kelas menengah, menjadikannya terjangkau namun tetap bernilai tinggi.

c. Place (Distribusi)

Distribusi Kopi Kenangan menggunakan model offline dan online (hybrid):

  • Offline: lebih dari 800 gerai di seluruh Indonesia dengan lokasi strategis seperti perkantoran, kampus, dan pusat perbelanjaan.

  • Online: bekerjasama dengan platform delivery seperti Gojek, GrabFood, dan ShopeeFood, serta aplikasi resmi Kopi Kenangan untuk pemesanan langsung.

d. Promotion (Promosi)

Kampanye promosi Kopi Kenangan memanfaatkan media sosial (Instagram, TikTok, YouTube) dengan gaya komunikasi santai, humoris, dan relevan dengan kehidupan anak muda.
Beberapa strategi promosi yang digunakan antara lain:

  • Kolaborasi dengan influencer dan selebriti muda.

  • Program loyalitas di aplikasi Kopi Kenangan.

  • Promosi musiman seperti “Diskon Mantan Day” atau “Buy 1 Get 1”.

Efektivitas:
Promosi digital Kopi Kenangan mampu membangun engagement tinggi dan meningkatkan brand awareness secara signifikan di kalangan milenial.

e. People (Sumber Daya Manusia)

Karyawan (barista dan staf) dilatih untuk memberikan pelayanan cepat dan ramah.
Selain itu, perusahaan memiliki sistem pelatihan berkelanjutan agar kualitas pelayanan dan cita rasa produk tetap konsisten di seluruh outlet.

f. Process (Proses Layanan)

Proses pelayanan didesain efisien dengan sistem pemesanan cepat, baik di kasir maupun lewat aplikasi.
Konsumen dapat memilih metode pengambilan langsung (take away) atau pengantaran (delivery).
Proses digitalisasi pemesanan juga mengurangi antrian dan mempercepat waktu tunggu pelanggan.

g. Physical Evidence (Bukti Fisik)

Citra visual Kopi Kenangan terlihat dari:

  • Desain gerai minimalis modern dengan nuansa hangat.

  • Kemasan minuman yang menarik dengan pesan-pesan lucu dan khas anak muda.

  • Aplikasi dengan tampilan profesional dan user-friendly yang memperkuat citra brand.

Bukti fisik ini memperkuat persepsi konsumen bahwa Kopi Kenangan adalah brand modern, kreatif, dan terpercaya.

3. Kesimpulan dan Rekomendasi

Kesimpulan:
Kopi Kenangan berhasil menerapkan strategi Marketing Mix 7P dengan konsisten dan inovatif. Penerapan konsep hybrid marketing, digitalisasi proses, serta pendekatan emosional melalui promosi kreatif menjadi faktor utama keberhasilannya.

Rekomendasi:

  1. Mengembangkan sistem membership berbasis poin untuk meningkatkan loyalitas pelanggan.

  2. Memperluas penetrasi pasar ke kota tingkat dua dan tiga dengan model gerai mini.

  3. Meningkatkan aspek keberlanjutan melalui penggunaan kemasan ramah lingkungan.

Dengan strategi tersebut, Kopi Kenangan dapat mempertahankan posisinya sebagai pionir kopi lokal modern di Indonesia.

4. Daftar Pustaka

  • Kotler, P., & Keller, K. L. (2016). Marketing Management (15th ed.). Pearson Education.

  • Wirtz, J., Zeithaml, V., & Lovelock, C. (2020). Services Marketing: People, Technology, Strategy. Pearson.

  • Artikel resmi Kopi Kenangan (2024). Tentang Kami. https://kopikenangan.com

  • Liputan6 (2023). Strategi Kopi Kenangan dalam Membangun Brand Lokal yang Kuat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

5 Dampak Era Digital pada Model Bisnis Kewirausahaan Modern

Gambar
 Oleh: Choerun Afridho (AE19)       Abstrak Era digital telah membawa perubahan besar dalam dunia kewirausahaan. Perkembangan teknologi informasi, internet, serta media sosial telah mendorong munculnya model bisnis baru yang lebih fleksibel, efisien, dan berorientasi global.  Artikel ini membahas lima dampak utama era digital terhadap kewirausahaan modern, yaitu perubahan pola pemasaran melalui digital marketing, kemudahan akses pasar global, transformasi model bisnis seperti subscription dan sharing economy, efisiensi operasional dengan teknologi digital, serta meningkatnya persaingan yang mendorong inovasi. Penelitian ini menggunakan pendekatan studi literatur yang merujuk pada Modul 1 kewirausahaan serta berbagai sumber akademik dan praktis.  Hasilnya menunjukkan bahwa wirausahawan modern dituntut untuk lebih adaptif dan kreatif dalam memanfaatkan teknologi digital agar tetap kompetitif di era disrupsi Kata Kunci  Era Digital, Kewirausahaan, Model B...
Baca selengkapnya

Ride & Wrench

Bagi seorang mahasiswa teknik mesin yang hobi otomotif, dunia bisnis sebenarnya sudah sangat dekat. Mulai dari garasi rumah, blog pribadi, sampai marketplace online, semua bisa jadi pintu rezeki kalau dimanfaatkan dengan tepat. Dengan menggabungkan ilmu teknik mesin, kreativitas, dan sedikit modal, banyak peluang usaha yang bisa dijalankan tanpa harus mengganggu kuliah. Nah, berikut ini beberapa ide bisnis yang bisa dicoba. 🔧 1.  Jasa Bengkel Kecil / Service Ringan Spesialisasi di servis ringan motor/mobil (ganti oli, tune-up, pengecekan rem, aki, busi). Bisa mulai dari garasi rumah atau kerja sama dengan teman. Modal utama: peralatan dasar bengkel, promosi lewat teman & sosial media. 🛠️ 2.  Custom Part / Aksesoris Otomotif Buat part kecil (bracket, cover, holder HP, footstep) dengan teknik bubut, las, atau 3D printing. Bisa dijual di marketplace (Tokopedia, Shopee, Instagram). Cocok karena kamu anak mesin, bisa mengaplikasikan ilmu langsung. ?...
Baca selengkapnya

Tugas Terstruktur 04

  EcoSip – Tumbler Pintar Pengingat Minum" 🅰️  IDE BISNIS Nama Usaha: EcoSip Deskripsi Produk: EcoSip adalah tumbler pintar ramah lingkungan yang dilengkapi dengan sensor pengingat hidrasi dan aplikasi mobile yang terhubung melalui Bluetooth. Tumbler ini mampu: Mengingatkan pengguna untuk minum air sesuai kebutuhan tubuh, Mendeteksi suhu air dan jumlah konsumsi harian, Menyimpan data minum pengguna untuk meningkatkan gaya hidup sehat. Bahan tumbler terbuat dari stainless steel daur ulang dan bambu alami di bagian luar, menjadikannya ramah lingkungan sekaligus elegan. Analisis Awal Peluang (CELAYA): Aspek Analisis Customer Target utama: pekerja kantoran, mahasiswa, dan individu sadar kesehatan. Environment Tren gaya hidup sehat dan kesadaran lingkungan meningkat pesat. Legal Tidak melanggar regulasi; sertifikasi food-grade dan keamanan elektronik diperlukan. Advantage Kombinasi fungsionalitas pintar dan desain eco-friendly belum banyak di pasar Indones...
Baca selengkapnya